• 江戸時代創業の拘り抜いた中津の醤油を使用しています。

• 醤油、ニンニク、生姜をベースに、野菜、果汁、数種類のスパイス等、さらに決め手の３種類のオーガニックハーブにて調和させた秘伝タレに相当時間漬け込んで熟成させます。

• 濃すぎず、良質な鶏肉の旨みを十分引き出し、何度食べても飽きのこないニンニク、塩分を程よく抑えたあっさり醤油風味が「鶏笑のからあげ」です。