鶏笑|秋田八橋店・新屋店ホームページ

鶏笑日記

栗♪

みなさん、こんにちは!

今日はお天気いいですが、少し肌寒く感じる一日です(>_<)

台風により被災された皆様には心からお見舞い申し上げます。

また一日も早い復興を願っております。

 

さて、先日たくさんの栗をいただきました!

今時期しか採れない秋の味覚!美味しいですよね~♪

結構な量をいただき、そのままゆでて食べるのには食べきれないので(;^ω^)

日持ちさせるためにも、甘露煮を作ることに決定!!

しかし!栗の皮むきに大苦戦(;^ω^)

硬い皮をむき、さらに渋皮もむき、、かれこれ1時間以上は栗と格闘(-_-;)

途中、投げ出したくなるような作業でしたが、、無事皮むき終了。

こんなとき栗の皮むき器が欲しいなぁ~と思いますが、、

極端に使用回数が少ないのは目に見えてわかるので(;^ω^)買うのはぐっと我慢(笑)

あま~く煮た甘露煮は、苦労したかいもありおいしく仕上がりました(*´ω`*)

 

炊きこみご飯に入れたり、さつまいもと栗のきんとんを作ったり、マロンケーキにしたりと♪

色々おいしくいただきました(*´ω`*)

山の味覚は手間はかかりますがやっぱりおいしさは格別です(`・ω・´)b

春の山菜も楽しみだな~なんてかなり気が早すぎですね(;^ω^)

まだまだ食欲の秋!楽しみたいです(*^^*)